Apskritai, salami pjaustymas reiškia viską, kas supjaustoma į mažus veiksmus ar frakcijas. Pavyzdžiui, naudojant elektroninius pervedimus, salami pjaustymas - tai mažų kiekvienos operacijos frakcijų, sudarančių didelę neteisėtai gautų pinigų sumą, dalis. Jei pavogėte sandoriui denara dalis, jis gali nepastebėti ir, jei pavogtumėte šią mažą sumą iš tūkstančių sandorių, jis gali greitai pridėti.

Kompiuterinis nusikaltimas, saugumo sąlygos